Superrolle im Mandarinen-Cheesecake-Style

Wer sagt, dass Brot immer herzhaft sein muss? Mit der BÄCKERS Superrolle entsteht im Handumdrehen eine außergewöhnliche Kombination aus lockerem Brot, fruchtigen Mandarinen und cremigem Frischkäse. Das Ergebnis erinnert geschmacklich an einen saftigen Käsekuchen – nur in Brotform.

Außen wird das Brot wunderbar knusprig, innen bleibt es fruchtig, saftig, locker und angenehm sättigend. Perfekt zum Frühstück, Brunch, Nachmittagskaffee oder einfach als besondere Leckerei für zwischendurch.

Das Brot – Die Superrolle

Unsere Superrolle überzeugt mit ihrer lockeren Krume und der knusprigen Kruste. Dank ihrer ausgewogenen Rezeptur eignet sie sich nicht nur für herzhafte Ideen, sondern auch für kreative süße Variationen.

In Kombination mit saftigen Mandarinen und cremigem Frischkäse entsteht ein Brot mit einer feinen, natürlichen Süße und einer herrlich cremigen Cheesecake-Note.

Was du dafür brauchst

Für das Brot

• 1 × BÄCKERS Superrolle
• Wasser und Öl gemäß Packungsanleitung
• 1 Dose Mandarinen im eigenen Saft (ohne Zuckerzusatz), gut abgetropft
• 150–200 g Frischkäse

Zum Servieren

• Frischkäse oder Skyr nach Belieben
• Optional: etwas Honig oder geriebene Zitronenschale

Zubereitung

1. Teig vorbereiten

Die BÄCKERS Superrolle nach Packungsanleitung anrühren. Den Frischkäse unter den Teig rühren und anschließend die gut abgetropften Mandarinen vorsichtig unterheben, damit sie möglichst ganz bleiben.

2. Teig gehen lassen

Den Teig in die Backform füllen und 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

3. Backen

Das Brot anschließend 55 Minuten backen, bis es außen goldbraun und knusprig ist und innen herrlich saftig bleibt.

4. Servieren

Das Brot leicht auskühlen lassen und pur genießen oder nach Belieben mit etwas Frischkäse oder Skyr bestreichen.

Good to know – Noch mehr Cheesecake-Feeling

Für eine besonders frische Note kannst du das Brot nach dem Backen mit etwas Zitronenabrieb verfeinern oder mit einem Klecks Frischkäse servieren. Wer es etwas süßer mag, rundet das Ganze mit einem kleinen Löffel Honig ab – so erinnert jeder Bissen noch mehr an einen fruchtigen Mandarinen-Cheesecake.

Viel Spaß beim Nachbacken und guten Appetit!