Superrolle-Zwiebelbrot mit getrockneten Tomaten & Feta
Mediterrane Zutaten und frisch gebackenes Brot – eine Kombination, die einfach immer passt. Mit der BÄCKERS Superrolle zauberst du im Handumdrehen ein aromatisches Brot mit würzigen Zwiebeln, fruchtigen getrockneten Tomaten und cremigem Feta. Das Ergebnis: außen herrlich knusprig, innen wunderbar saftig, locker und kernig.
Ob als Beilage zum Grillen, zum Salat oder einfach mit etwas Frischkäse zum Abendbrot – dieses Brot schmeckt nach Urlaub und ist dabei ganz einfach selbst gebacken.
Das Brot – Die Superrolle
Unsere Superrolle überzeugt mit ihrer lockeren Krume und der knusprigen Kruste. Durch die ausgewogene Mischung hochwertiger Zutaten entsteht ein aromatisches Brot, das sich hervorragend für kreative Rezeptideen eignet.
Mit getrockneten Tomaten, Zwiebeln und Feta bekommt die Superrolle eine mediterrane Note und wird zum perfekten Begleiter für jede Brotzeit oder den nächsten Grillabend.
Was du dafür brauchst
Für das Brot
- 1 × BÄCKERS Superrolle
- Wasser und Öl gemäß Packungsanleitung
- 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
- 80–100 g getrocknete Tomaten, klein geschnitten
- 150 g Feta, gewürfelt
Zum Servieren
- Butter oder Frischkäse nach Belieben
Zubereitung
1. Teig vorbereiten
Die Superrolle nach Packungsanleitung anrühren. Anschließend die fein gewürfelte Zwiebel, die klein geschnittenen getrockneten Tomaten und die Fetawürfel vorsichtig unter den Teig heben.
2. Backen
Den Teig in die Backform füllen und nach Packungsanleitung backen, bis das Brot außen goldbraun und knusprig ist.
3. Servieren
Das Brot kurz auskühlen lassen und anschließend pur genießen oder nach Belieben mit Butter oder Frischkäse bestreichen.
Good to know – Noch mediterraner
Für noch mehr mediterranes Aroma kannst du zusätzlich frischen Rosmarin, Oregano oder Basilikum in den Teig geben. Auch schwarze Oliven oder geröstete Pinienkerne passen hervorragend zu den getrockneten Tomaten und dem Feta und machen das Brot zu einem besonderen Genuss.
Viel Spaß beim Nachbacken und guten Appetit!
Danke an @littleskull2020 für die tolle Inspiration!